امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0

[-]
کلمات کلیدی
را مصرف، بپزید گیاه نوع از حتما قبل هفت

هفت نوع گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید
21-09-2019، 06:16 PM, (آخرین ویرایش در این ارسال: 21-09-2019، 06:44 PM، توسط Neda Ariania.)
#1
هفت نوع گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید
به گزارش بهداشت نیوز برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند:
 
 
گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما در هنگام مصرف گوجه فرنگی به صورت خام فقط 4 درصد از لیکوپن آن را به بدن می رسانید. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی پخته به راحتی جذب بدن می شود.
 
 
هویج: سطوح بتاکاروتن که نوعی آنتی اکسیدان بوده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود، در هویج پخته شده چند برابر افزایش می یابد. 


اسفناج: حجم اسفناج با پخته شدن کاهش می یابد و شما می توانید مقدار بیشتری از آن را بخورید. اسفناج همچنین دارای اسید فولیک است که به تقویت سیستم عصبی کمک می کند. سطح اسید فولیک اسفناج با پختن این سبزی بیشتر حفظ می شود.

 
مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی، مارچوبه دارای دیواره های ضخیم سلولی است که باید به وسیله گرما تجزیه شود. در این صورت تمام مواد مغذی سالم آن جذب بدن می شوند.

 
کدو حلوایی: جذب آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن موجود در کدو حلوایی با پخته شدن آن بیشتر می شود.

 
بروکلی: بروکلی جزو خانواده‌ کلم هاست و خواص آنتی اکسیدانی آن بسیار معروف است. همچنین بروکلی منبع غنی لوتئین و توکوفرول است. این ترکیبات شیمیایی، با کاهش التهاب در رگ های خونی بدن، خطر سرطان را کاهش می دهد. بهترین شیوه برای پخت کلم بروکلی، آب پز و بخارپز کردن آن است که با این شیوه خواص کاروتنوئید، لوتئین و فیتوئن های آن تقویت می شود.

 
سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود


منبع: آوای سلامت
پاسخ
 سپاس شده توسط Neda Ariania ، AlirezA M ، aseman ، P@RSA ، soheil124 ، wrongturn ، shervin ، shamim ، رعنا ملکان


موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  اگر فشار خون دارید، از مصرف این گیاه غافل نشوید رزا 0 1,957 09-10-2019، 08:17 PM
آخرین ارسال: رزا
  ترفندهای نگهداری از گل و گیاه رزا 0 1,784 21-09-2019، 06:31 PM
آخرین ارسال: رزا
  زیان‌هایی که گیاه خواری به بدن می‌رساند! رزا 0 1,874 10-09-2019، 04:55 PM
آخرین ارسال: رزا
  خاصیت باورنکردنی پنج گیاه برای از بین بردن چین و چروک رزا 0 2,166 10-09-2019، 04:47 PM
آخرین ارسال: رزا
pink flower گالری عکس ششمین نمایشگاه فصلی گل و گیاه تهران و جشنواره گل های پاییزی Neda Ariania 8 11,578 24-10-2014، 08:06 PM
آخرین ارسال: رزا
  ششمین نمایشگاه فصلی گل و گیاه تهران و جشنواره گل های پاییزی P@RSA 2 5,406 04-10-2014، 10:50 AM
آخرین ارسال: shervin



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان